דוכן מלבי לאירועים

בר מלבי מעוצב לאירועים, מוגש בכוס אישית עם קוקוס לבן, קוקוס קלוי, בוטנים גרוסים, פיסטוקים, מי ורדים וסירופ שוקולד, כשר פרווה/חלבי

דוכן מלבי קר

מתוקים וקינוחים

דוכן מלבי קר לאירועים

דוכן מלבי מעוצב לאירועים מוגש עם תוספות: קוקוס לבן / קלוי, בוטנים גרוסים, פיסטוקים, מי ורדים וסירופ שוקולד.

דוכן מלבי לאירועים הוא תוספת מצוינת לבר קינוחים, בר קפה או כדוכן מלבי בפי עצמו, כזה שאף אורח לא יישאר אדיש אליו.

מה זה דוכן מלבי?

המלבי המוגש בדוכן הוא פודינג מוצק המוגש כקינוח. את המלבי מכינים כיום על בסיס חלב או מים, בתוספת קורנפלור, סוכר ותמצית מי ורדים. מלבי נקרא גם סחלב קר. במקור במקום קורנפלור היה נהוג בדרך כלל להשתמש באבקה שהוכנה מפקעות סחלבים מיובשות כדוגמת Orchis mascula.

ההיסטוריה של מלבי

מלבי (בטורקית: Muhallebi, בערבית: مهلبية "מֻהַלַבִּיַה" או محلبية "מֻחַלַבִּיַה") הוא פודינג מוצק המוגש כקינוח. את המלבי מכינים כיום על בסיס חלב או מים, בתוספת קורנפלור (המעניק מרקם מוצק), סוכר ותמצית מי ורדים. מלבי נקרא גם סחלב קר.

במקור במקום קורנפלור היה נהוג בדרך כלל להשתמש באבקה שהוכנה מפקעות סחלבים מיובשות כדוגמת Orchis mascula. כיום ניתן להשיג אותה בחנויות תבלינים בשווקים ערביים או בשוק בירושלים.

מקור הקינוח מלבי, המוגש בדוכן מלבי לאירועים הוא בטורקיה. בימי הביניים היו קינוחים דומים נפוצים ברחבי אירופה, שם הוכן הקינוח עם חלב שקדים או שקדים מרוסקים והוסמך עם עמילן. בדרך כלל מוגש המלבי כשעליו פתיתי קוקוס, שברי בוטנים וסירופ מתוק בטעם מי ורדים.

מעוניינים לשדרג את האירוע שלכם עם